La Alianza por la Salud Alimentaria interpuso una denuncia formal ante las autoridades sanitarias para alertar sobre productos ultraprocesados que eluden el etiquetado de advertencia e ingresan a las loncheras escolares.
La Alianza por la Salud Alimentaria y la organización El Poder del Consumidor presentaron una denuncia formal ante la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), acusando a diversas marcas de bebidas, néctares, lácteos y postres de incurrir en estrategias de reformulación para omitir los sellos de advertencia de la NOM-051 y comercializarse dentro de planteles educativos.
Los promoventes de la acción legal expusieron que tras analizar 31 productos entre julio y agosto de 2026, se detectaron mecanismos para declarar ingredientes con concentrados de fruta o endulzantes alternativos como azúcares totales en lugar de añadidos, evitando así las leyendas de alerta sanitaria.
Puntos clave de la denuncia ante la autoridad sanitaria:
– Evasión de la NOM-051: Organizaciones civiles señalaron que productos como el jugo Del Valle Junior sabor manzana contienen hasta 13 cucharaditas de azúcar en presentaciones de 500 mililitros, superando el contenido de endulzante de refrescos de cola tradicionales.
– Uso de aditivos no recomendados: El reporte técnico evidenció que el 70 por ciento de los yogures y leches saborizadas analizadas incorporan lactasa, alulosa, inulina y colorantes artificiales (como amarillo 5, rojo 40 y caramelo IV), asociados a problemas gastrointestinales e hiperactividad en menores.
– Solicitud de exclusión escolar: Se requirió a la Cofepris aplicar los Lineamientos de Comida Escolar para retirar estos insumos de los cooperativas, al considerarse no aptos para el consumo de niñas, niños y adolescentes.
Impacto en la salud pública y marco regulatorio
Investigadoras del Instituto Nacional de Salud Pública y de la Cátedra UNESCO de Salud y Educación Global recordaron que la regulación obligatoria para los entornos escolares prohíbe la venta de insumos con sellos o leyendas de advertencia.
La representación legal de El Poder del Consumidor enfatizó que la dependencia federal cuenta con las facultades operativas para determinar qué comestibles y bebidas representan un riesgo para la comunidad estudiantil, independientemente de si exhiben o no los octágonos de advertencia en sus empaques.
Fuente: Alianza por la Salud Alimentaria | El Poder del Consumidor | Instituto Nacional de Salud Pública | © Redacción NoticiasPV Nayarit
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