*Este Festival se llevará a cabo los días 16 al 18 de noviembre 2018 donde habrá más de 50 expositores con productos derivados del Maíz como el atole, tamales, elotes cocidos, café de maíz, tartaletas, tlaxcales, pozole, gorditas, tostadas, tortillas hechas mano, tejuino, esquites, dulces típicos, sopes y mucho más. Además habrá actividades deportivas y culturales. Desfile de carros alegóricos y cabalgata
Por Paty Aguilar
Con el objetivo de promover la gastronomía y la cultura de la zona sierra del municipio de Bahía de Banderas, Nayarit, México, como proyecto ciudadano, el Sindicato de la CROC, anunció la celebración del primer Festival del Maíz 2018, que se llevará a cabo en la delegación del Colomo, población serrana donde el cultivo de maíz, que es un alimento básico en la dieta de los mexicanos, forma parte de los variados cultivos que se dan en esta zona aledaña al Río Ameca.
Del maíz se derivan alrededor de más de 600 productos en cuanto a alimentación se refiere, es por ello que en este Festival se convoca a participar a los pobladores del Colomo como expositores de estos productos, pero también se convoca a quienes tengan interés de exhibir y vender sus productos que son tan variados, como el pozole, los tamales, el tejuino, las tortillas hechas a mano, diversidad de tacos en tortilla de maíz, elotes cocidos y sus derivados, gorditas, huaraches, sopes, champurrado, atole de variados sabores, pinole, chocolate, café de maíz, pan de elote, galletas, tartaletas, tlaxcales, esquites, dulces típicos y muchos más platillos.
Se prevé que habrá la participación de más de 50 expositores entre artesanos, campesinos y transformadores del maíz, principalmente locales provenientes de diferentes localidades de la región para el deleite del público local, turistas nacionales y extranjeros.
Como complemento, este Festival arrancará con desfile de carros alegóricos, actividades deportivas y culturales, así como cabalgata.
Y es que se busca que la derrama económica que se genere con este Festival, beneficie a los pobladores del Colomo, en primera instancia, pero también a quienes se dedican al comercio de los derivados de este grano. Por supuesto, habrá un número determinado de expositores locales, e invitados de otros estados y municipios que tendrían la oportunidad de exhibir sus productos derivados del maíz.
La finalidad, también es que este Festival Regional del Maíz 2018, se convierta en una tradición, pero también en un evento institucional que le permita realizarse cada año como un gran atractivo turístico de nivel nacional e internacional.
Para cumplir con este objetivo, ya se busca acercamiento con el sector hotelero con el fin de que este evento lo registren dentro de su agenda anual y así lo puedan promocionar como un Festival de gran relevancia en virtud de que es el maíz el alimento básico de los mexicanos y que es de gran atractivo para los turistas nacional e internacionales que gustan de visitar México y el estado de Nayarit, específicamente, la Riviera Nayarit, donde está enclavado, Bahía de Banderas, y donde el Colomo, será la sede del Festival Regional del Maíz 2018 en su primera edición.
Maiky Ro, coordinador general de eventos de la CROC Seccional de No asalariados, comerciantes, músicos, construcción y transporte, así como Felipe López, coordinador de gestión y Argelia Martínez, coordinadora de Fomento Social, son los organizadores de este Festival y otros tantos eventos que ya tienen en agenda para realizarlos en varias comunidades estratégicas del municipio, como Bucerías, La Cruz de Huanacaxtle, Jarretaderas, Valle de Banderas, San Juan de Abajo, entre otras.
De lo que se trata, comentó Maiky Ro, es de generar derrama económica para los comerciantes que se dedican a la transformación de los alimentos de manera artesanal con la organización de este tipo de eventos en las diversas comunidades de Bahía de Banderas.
Reactivar la economía de esta manera, mediante eventos planeados, bien organizados con la anuencia y apoyo del Ayuntamiento, es el objetivo general que persigue este sindicato que encabeza, José Gregorio Ledezma, como secretario general de la CROC.
Finalmente, señaló Maiky Ro, que también se convocará a comerciantes locales que vendan alimentos de origen de otros estados como los tamales oaxaqueños.