Un seguimiento científico a más de 131 mil adultos durante cuatro décadas vinculó el consumo moderado de cafeína con un menor riesgo de desarrollar demencia y enfermedades neurodegenerativas.
Una investigación publicada en la revista médica JAMA concluyó que el consumo habitual y moderado de café con cafeína, estimado entre dos y tres tazas diarias, se asocia con un menor riesgo de deterioro cognitivo y enfermedades como el Alzhéimer en la edad adulta.
El trabajo científico analizó durante 36.8 años los hábitos alimenticios y el seguimiento clínico de 86 mil 606 mujeres y 45 mil 215 hombres en Estados Unidos, registrando más de 11 mil diagnósticos de demencia en el periodo de observación.
Hallazgos clave, dosis recomendadas y mecanismos de la cafeína:
– Reducción estadística del riesgo: Quienes reportaron una ingesta constante de dos a tres tazas al día presentaron un riesgo hasta 18% menor de padecer demencia en comparación con las personas que consumen cantidades mínimas o nulas.
– Ineficacia del café descafeinado: Las propiedades de protección no se reflejaron en los consumidores de café sin cafeína, lo que sugiere que la cafeína y sus efectos en los receptores de adenosina desempeñan un rol clave.
– Límites de ingesta segura: La FDA establece que hasta 400 miligramos diarios de cafeína (equivalente a tres tazas estándar) es una cantidad segura para adultos sanos, advirtiendo sobre posibles efectos secundarios si se exceden las dosis recomendadas.
– Mantenimiento de otros factores de salud: Especialistas señalan que la bebida actúa como un complemento alimenticio y no como una cura única, por lo que debe combinarse con ejercicio, control de la presión arterial y buen descanso.
Los investigadores concluyeron que el consumo moderado puede integrarse en un estilo de vida saludable para preservar la salud cerebral a largo plazo.
Fuente: JAMA | FDA | Health Professionals Follow-up Study | © Redacción NoticiasPV