Aunque son populares para «limpiar» el cuerpo, expertos en nutrición aclaran que estas bebidas no sustituyen funciones del hígado o riñones y su abuso puede provocar desequilibrios metabólicos.
La tendencia de los jugos «detox» ha tomado fuerza como una solución rápida para la pérdida de peso y la desinflamación; sin embargo, su uso incorrecto plantea serios retos para la salud. Nutriólogos y especialistas advierten que la idea de «desintoxicar» mediante bebidas es un mito, ya que el cuerpo humano realiza este proceso de forma natural a través del hígado y los riñones. El valor real de estas preparaciones reside en su aporte de vitaminas y minerales, siempre que se utilicen como un complemento y no como una base alimenticia.
El mayor riesgo identificado por los profesionales de la salud es la sustitución de comidas completas por estos jugos, lo que genera deficiencias de proteínas y grasas esenciales. Además, al procesar las frutas y verduras en licuadora o extractor, se pierde la fibra necesaria para la digestión y se facilita la absorción rápida de azúcares naturales, lo que puede elevar los niveles de glucosa en la sangre. Esta práctica, lejos de ayudar a bajar de peso, podría alterar el metabolismo y reducir los niveles de energía diaria.
Para quienes desean integrar estas bebidas de manera segura, se recomienda no exceder de un vaso al día, evitar añadir endulzantes artificiales y, de preferencia, consumirlos sin colar para aprovechar la fibra. Las combinaciones de vegetales verdes con ingredientes como jengibre o chía son las más sugeridas por su capacidad hidratante y digestiva, siempre acompañadas de una dieta equilibrada y actividad física constante para obtener resultados reales y duraderos.
Fuente: Especialistas en Nutrición y Salud | © Redacción NoticiasPV Nayarit