El país se ubica también como el cuarto consumidor global de este tipo de productos, impactando las tasas de sobrepeso en adultos y menores.
México se posiciona en el primer lugar regional en la fabricación y comercialización de productos alimenticios ultraprocesados, además de ubicarse en el cuarto sitio de consumo a nivel mundial, según reportes elaborados por el Laboratorio de Datos contra la Obesidad con base en registros internacionales.
De acuerdo con mediciones del Instituto Nacional de Salud Pública y la Organización Panamericana de la Salud, la adquisición per cápita de estos insumos alcanza los 212 kilogramos anuales. Esta tendencia incide de forma directa en las métricas de salud pública, donde más del 70 por ciento de la población adulta registra exceso de peso, condición que afecta también al 37.3 por ciento del sector infantil de entre 5 y 11 años.
Informes del Banco de México e instituciones de salud señalan que el ritmo urbano, las extensas jornadas laborales y el fácil acceso a botanas, bebidas azucaradas, harinas refinadas y comida rápida impulsan este patrón alimenticio, incrementando los riesgos de padecer hipertensión, diabetes tipo 2 y afecciones cardiovasculares. Ante este panorama, especialistas insisten en privilegiar el consumo de alimentos frescos y fortalecer la actividad física.
Fuente: INSP / OPS / Banxico | © Redacción NoticiasPV- Nayarit